溜肉片的家常做法
，溜肉段的家常做法

大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题，别忘了关注本站
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本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大 。蘑菇

3、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4 、起油锅，放入冰糖
，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒 、大料 、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5 、加入足量的水 ，小火炖，中途要撇去浮沫
 。

6、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净 ，去掉根部
。

7 、炖至汤汁收到一半时 ，加入蘑菇和适量的盐
，稍微调大点火继续炖。

8、炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克，蘑菇100克 ，姜，葱 ，桂皮，香叶 ，花椒，八角，酱油，白糖 ，盐

步骤 ：

1、口蘑切片 ，姜切片 ，葱切段；

2 、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片 、葱段、八角、花椒、香叶
、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒 ，加入白糖 ，酱油继续翻炒；

6、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；

7
、再放入盐后炖10分钟 ，汤汁收浓，盛出即可
。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料 ：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克 ，鸡蛋清1个 ，葱花10克，姜末10克，酱油5克，白糖5克 ，料酒5克  ，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克) ，精盐l克 ，香油10克。

步骤 ：

1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后 ，捞出，沥干水分
，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内 ，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3
、炒锅置于旺火上 ，倒入花生油，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟 ，倒入漏勺
，沥油 。

4
 、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒
 、酱油 、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦
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